Pengaruh Waktu dan Suhu Rebusan terhadap Losis Minyak Pada Tandan Kosong dengan Menggunakan Metode Lean Six Sigma

Abstrak

Pabrik kelapa sawit di Sumatera Utara, yang dikelola oleh perusahaan perkebunan milik negara di Sumatera Utara, menghadapi masalah losis minyak pada tandan kosong setelah proses perebusan, yang berdampak pada rendahnya rendemen dan produktivitas. Ketidaktepatan waktu perebusan menjadi faktor utama penyebabnya. Penelitian ini menggunakan pendekatan Lean Six Sigma dengan tahapan DMAIC untuk menganalisis dan mengoptimalkan waktu perebusan, sehingga dapat meminimalkan losis minyak. Hasil diharapkan dapat meningkatkan efisiensi proses, mengurangi pemborosan, dan meningkatkan profitabilitas perusahaan, serta mendukung upaya continuous improvement di salah satu pabrik kelapa sawit di Sumatera Utara untuk mempertahankan daya saing di industri kelapa sawit.